Hier findest du alle Infos zu den Allergenen
Wir möchten, dass sich bei uns möglichst viele Menschen wohlfühlen – auch mit Allergien oder Unverträglichkeiten.
Da wir in einer offenen Küche arbeiten und viele Zutaten parallel verarbeiten, können wir Spuren von Allergenen leider nie vollständig ausschließen. In unserer Küche werden unter anderem glutenhaltige Getreide, Soja, Mandeln, Sesam, Senf und Sellerie verarbeitet.
Unsere Speisen werden frisch und größtenteils von Hand zubereitet. Dadurch können wir viele Komponenten flexibel anpassen oder auch einmal etwas weglassen.
Wenn du eine Allergie oder Unverträglichkeit hast, sprich uns gerne direkt an – wir schauen gemeinsam, was möglich ist und finden in den meisten Fällen etwas Leckeres für dich.
Die folgenden Angaben beziehen sich auf die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung.
Glutenfrei?
Auf Wunsch bieten wir unsere Frühstücke mit glutenfreiem Brot oder glutenfreiem Croissant gegen Aufpreis an. Sprich unser Team einfach bei der Bestellung darauf an.
Bitte beachte:
Da wir in unserer Küche regelmäßig glutenhaltige Produkte verarbeiten, können wir Spuren von Gluten nicht vollständig ausschließen. Unsere glutenfreien Optionen sind daher besonders für Menschen geeignet, die Gluten meiden möchten, jedoch nicht für Personen mit Zöliakie geeignet.
allergene nach gerichten
Brunch Box – Basis
Brot, Croissant, pflanzliche Butter, Marmelade oder Schoko-Mandel-Creme, frisches Obst & Gemüse, Joghurt mit Granola.
Enthält:
Gluten (Brot / Croissant), Soja (Joghurt), Mandeln (Schoko-Mandel-Creme, Granola)
Brunch Box Varianten
Die Klassische
mit Kräuter-Rührtofu, veganer Mortadella und veganem Käse
Enthält:
Gluten (Rührtofu), Soja (Rührtofu)
Mortadella und veganer Käse enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Italian Sun
mit Tomaten, veganem Feta, hausgemachtem Pesto und Kräuter-Frischkäse
Enthält:
Gluten (Brot / Croissant), Soja (Joghurt), Mandeln (Frischkäse und Granola), Walnüsse (Pesto)
Der verwendete vegane Feta enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Pink Lady
mit pinkem Hummus, Avocado und Kräuter-Frischkäse
Enthält:
Gluten (Brot / Croissant), Soja (Joghurt), Mandeln (Frischkäse und Granola), Sesam (Hummus)
Falafel Garden
mit Karottensalat und Falafeln
Enthält:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und deren Erzeugnisse enthalten.
Extras
Kräuter-Rührtofu
Enthält: Soja
Tomaten mit veganem Feta und Pesto
Enthält: Walnüsse (Pesto)
Pinkes Hummus & Avocado
Enthält: Sesam (Hummus)
Veganer Frischkäse
Enthält: Mandeln
Kann Spuren von Milch, Sellerie, Senf und Soja enthalten.
Veganer Käse / vegane Mortadella / veganer Feta
Enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Bananenbrot mit warmen Beeren und Schoko-Mandel-Creme
Enthält: Gluten (Bananenbrot), Mandeln (Schoko-Mandel-Creme)
Süßes
Croissant
Enthält: Gluten
Joghurt im Glas (wechselnde Varianten)
Enthält: Soja (Joghurt), Mandeln (Granola)
Grilled Banana Bread
Enthält: Gluten (Bananenbrot), Mandeln (Schoko-Mandel-Creme)
Zimtschnecke Deluxe
Enthält: Gluten, Mandeln (Schoko-Mandel-Creme)
Herzhaft
Gegrilltes Panini (Dinkel)
Enthält: Gluten
Leberkäse-Semmel (vegan)
Enthält: Gluten (Semmel)
Der Leberkäse selbst enthält keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Lunch Bowl (wechselnd)
Kann enthalten: Gluten (Getreide-Mix), Soja, Sesam, Sellerie, Senf
Tagessuppe (wechselnd)
Bitte fragt uns nach den Allergenen der aktuellen Suppe.
Getränke
Prosecco
Enthält: Sulfite
Frisch gepresster Orangensaft
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Unsere Allergeninformationen basieren auf den Angaben unserer Lieferanten und unseren Rezepturen. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können Kreuzkontakte in unserer Küche nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Bei starken Allergien oder Unverträglichkeiten empfehlen wir daher immer, unser Team direkt anzusprechen.